Círio é cultura que não se explica, se vive.

Círio de Nazaré é uma das maiores manifestações culturais do estado do Pará. São mais de 200 edições desse evento em que podemos mergulhar em misturas de tradições e sensações que representam a riqueza da cultura paraense. A Vale e o Instituto Cultural Vale orgulhosamente patrocinam o Círio de Nazaré há mais de 20 anos. Quer conhecer mais sobre esse evento ou relembrar como é viver essa experiência? Então vem com a gente!

O Círio é uma experiência sensorial amplificada que mistura crenças, sabores, sons, cores e contempla as emoções dos paraenses.



Acesse aqui o Guia Cultural para o Círio 2024

Programação Vale

Durante o Círio, estaremos com uma programação especial, vem com a gente! 

  • Círio na Estação das Docas  – Programação cultural em parceria com a Pará 200 – 10 a 13 de outubro 

10/10 – Quinta-feira 

18h às 19h – Pôr do Som Especial – Airaquiran
19h30 às 20h30 – Pôr do Som Especial – Frutos do Pará
21h às 22h30 – Batidão do Melody

11/10 – Sexta-feira  

19h às 20h – Pôr do Som Especial –  Grupo Parananim
20h30 às 22h – Pôr do Som Especial –  BFAM 

12/10 – Sábado 

9h30 às 11h30 – Círio Fluvial com Banda Vale Música

13/10 – Domingo  

17h às 18h – Boi Veludinho
17h às 19h – Animação e Oficinas infantis
19h às 21h – Grupo Irreverência 

E estação das docas também será palco da apresentação da Banda Sinfônica do projeto Vale Música Belém, na chegada do Círio Fluvial, no sábado, 12.  

  • Show de Drones próximo ao Mercado Ver-o-Peso no dia 12 de outubro, às 22h. 
  • Homenagens Vale Música na Casa Vale Música, na avenida Nazaré, nos dias 12 e 13 de outubro.  
  • Neste mês de outubro, tão especial para o povo paraense, outros projetos patrocinados pelo Instituto poderão ser conferidos pelos visitantes para se aprofundar na cultura amazônica. 
  • Exposição imersiva ‘Círio de Sensações’ no Museu do Círio.  
  • Exposição “Fruturos – Tempos Amazônicos”, no Museu do Estado do Pará 
  • Projeto Arte Pará 2024, com a exposição “Um Norte [transcursos – caminhos], na Casa das Onze  
  • Inauguração da exposição “Festas, Sambas e Outros Carnavais” no centro Cultural Bienal das Amazônias (CCBA). 

Confira a programação Oficial do Círio 2024

A procissão do Círio, realizada desde o ano de 1793, reúne cerca de dois milhões de peregrinos nas ruas de Belém (PA), somente no dia da principal romaria, no segundo domingo de outubro. 

Uma manifestação cultural que é a identidade de um povo. Há mais de 20 anos, patrocinamos o Círio de Nazaré, uma das maiores manifestações culturais do mundo, pois acreditamos que a cultura conecta e valoriza as histórias das pessoas. Além de ajudar o desenvolvimento da região, respeitando e preservando os costumes.

Preparamos esse espaço para você mergulhar no universo dessa festividade.


Linha de tempo


Fatos importantes do Círio desde o seu surgimento, em 1653.

1653

Os Jesuítas iniciam a devoção a Nossa Senhora de Nazaré na localidade de Vigia de Nazaré, no Pará.

Tour virtual

Faça um tour virtual e conheça o trajeto do Círio nas ruas de Belém.


Receitas

O Almoço do Círio, no domingo, é tradicional para as famílias paraenses. Confira as receitas dos pratos que são mais comuns na ceia.

Maniçoba

Ingredientes

  • 3Kg de maniva moída moída pré-cozida
  • 1/2Kg de toucinho
  • 1/2Kg de carne-seca
  • 1/2Kg de bucho
  • 1/2Kg de linguiça
  • 1/2Kg de paio
  • 1/2Kg de lombo de porco
  • 1/2Kg de orelha de porco Alho e pimenta de cheiro a gosto

Modo de preparo
No primeiro dia, coloque a maniva moída em uma panela com água e deixar ferver durante o dia inteiro em fogo brando, não deixando secar.

No dia seguinte, acrescente o toucinho e deixar ferver novamente durante o dia, mexendo sempre.

No terceiro dia, escalde as demais carnes e coloque para ferver junto com a maniva, mexendo de vez em quando.

No dia seguinte, acrescente o alho e a pimenta e deixe ferver por 6 horas. A Maniçoba deve ser servida com arroz branco e farinha.

Arroz paraense

Ingredientes

  • 1kg de camarão seco
  • 1/2kg de arroz lavado
  • 2 maços de jambu sem o talo e cozido com água e sal
  • 1 litro de tucupi já fervido
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal e alho a gosto
  • Imagem Arroz Paraense

Modo de Preparo

Lave o arroz e reserve. Cozinhe o jambu e o o tucupi (separadamente) e reserve.
Em uma panela média coloque o alho e o óleo para fritá-lo, adicione o camarão, arroz e refogue.
Adicione água junto com o tucupi, quando o arroz estiver quase ao ponto por último coloque o jambu.
Tampe a panela até o arroz ficar totalmente pronto.

Pato no tucupi

Ingredientes

  • 1 Pato de 3kg
  • 2 litros de tucupi
  • 3 maços de jambu
  • 6 folhas de chicória
  • 2 folhas de alfavaca
  • 3 dentes de alho laminados
  • Sal a gosto
  • Imagem Pato no Tucupi

Modo de preparo

Asse o pato em um tabuleiro grande. Depois de assado, corte em pedaços e reserve. Em uma panela, ferva o tucupi com as folhas de chicória e os alhos. E em outra, cozinhe o jambu a parte.
Por último, junte o pato ao tucupi e acrescente o jambu já cozido. Deixe ferver tudo por 10 minutos e sirva com arroz branco e farinha grossa.

Arroz com galinha

Ingredientes

  • 1kg de arroz
  • 2 peitos de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 cheiro-verde picado
  • 1 pimentão picado
  • Salsichas
  • Passas sem caroço
  • Maçãs picadas
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 1 lata de milho
  • Presunto cortado em cubo pequenos (opcional)
  • Azeite a gosto
  • Imagem Arroz com galinha

Modo de preparo

Coloque o frango no vinho e no alho um dia antes.​
No dia seguinte, refogue o frango até amolecer a ponto para desfiar. Depois de desfiado, reserve.​
Prepare o arroz temperado a seu gosto e deixe esfriar.​
Pegue o frango desfiado e tempere com a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e o caldo do frango refogado. Leve ao fogo só para o tempero dar gosto.​
Misture o arroz com o frango desfiado em uma tigela. Junte as passas, o presunto, a salsicha, a ervilha e o milho.

Vatapá

Ingredientes

  • 3 tomates sem pele
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 ramos de salsa
  • 5 talos de cebolinha
  • 5 ramos de coentro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 pimentas dedo de moça (picadas sem semente)
  • 1kg de camarões médios salgado
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 1 creme de leite
  • 1 pimentão verde picado
  • 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2,5 litros de água
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • Imagem Vatapá

Modo de preparo

Passe pelo liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino (somente a metade de cada um deles). Descasque e limpe bem os camarões, tirando as cabeças e os rabos. Escalde as cabeças e os rabos dos camarões para tirar o sal. Bata as cabeças no liquidificador com 500 ml de água.
Passe por um escorredor e bata o caldo das cabeças com as 5 xícaras de trigo (se necessário, acrescente mais um pouco de água). Coloque, em uma panela, os 2 litros de água, o trigo já batido com o caldo das cabeças, e os temperos anteriormente batidos, mexendo sempre para não embolar. Quando já estiver um caldo bem grosso, coloque o óleo em uma panela e frite os camarões rapidamente. Acrescente o restante do temperos cortados em cubinhos pequenos. Junte o azeite de dendê e o caldo concentrado da pimenta dedo de moça. Misture tudo. Quando levantar fervura, retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem. A receita é servida com arroz branco.

Camusquim

Ingredientes

Para o camarão:

  • 1 kg de camarão cinza médio fresco
  • 1 tomate picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 1/2 maço de coentro
  • 1/2 maço de cebolinha

Para o molho branco:

  • 1 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1 vidro (200ml) de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite

Para a massa:

  • 500g de espaguete
  • Margarina
  • Queijo ralado
  • Imagem Camusquim
  • Modo de preparo

Refogue o camarão junto com os temperos por cerca de 5 minutos e reserve. Faça um molho branco, derretendo a margarina e acrescentando a cebola, a farinha de trigo e o leite. Depois de pronto, adicionar o leite de coco e o creme de leite com o soro. Misture o camarão ao molho e reserve.
Cozinhe a massa al dente, e passe-a na manteiga enquanto estiver quente. Reserve. Para a montagem, coloque em um pirex um pouco do macarrão e 1/4 do molho branco misturado ao camarão, intercalando com o queijo ralado e fazendo camadas de macarrão, molho e queijo ralado.
Finalize com o queijo ralado e deixe gratinar em forno médio por 10 minutos.

Creme de cupuaçu

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 500 gramas de polpa de cupuaçu
  • Imagem Creme de cupuaçu

Modo de preparo

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.
Se preferir, coloque um pouco de açúcar.
Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para gelar.

Creme de bacuri

Ingredientes

  • 1 e 1/2 copos (americano) de polpa de bacuri
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo (americano) de leite
  • Imagem Creme de bacuri

Modo de preparo
Coloque tudo no liquidificador e bata bem.
Se preferir, coloque um pouco de açúcar.
Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para gelar.

Taça da felicidade

Ingredientes

Para o pudim:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 claras de ovos
  • 2 copos de leite de caixa (a medida para o leite de caixa pode ser na latinha do leite condensado)
  • 1 colher das de sopa de amido de milho (maizena)
  • Baunilha a gosto

Para o creme:

  • 1 kg de cupuaçu
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 kg de Bacuri
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite

As frutas:

  • 1 de lata pêssegos em caldas
  • 2 cachos pequenos de uva
  • 4 kiwis
  • 2 maçãs verdes
  • 1 prato pequeno de ameixas sem sementes
  • 1 prato de morangos
  • 1 abacaxi picado em cubinhos
  • Taça da felicidade

Modo de preparo

Para fazer o pudim, bata no liquidificador o leite condensado, o leite de caixa já devidamente medido, acrescentando as claras, o amido de milho e a baunilha. Coloquea mistura em uma forma redonda de buraco no meio, já com a calda pronta, e cozinhe em banho-maria.
Depois de cozido, desenforme e deixe esfriar. Faça o creme no liquidificador, batendo a polpa de cupuaçu, o leite condençado e o creme de leite. Faça o mesmo com a polpa de bacuri. Para montar, use uma taça grande. Corte os kiwis em rodelas para enfeitar o lado interior da taça, intercalando com as maçãs cortadas em fatias. Coloque o creme de cupuaçu e em seguida o pudim. Coloque o creme de bacuri. Pique o abacaxi, o kiwi, as maçãs, o pêssego e as uvas inteiras. Depois, salpique sobre os cremes as frutas picadas até encher a taça. Faça um creme de chantilly e coloque por último, enfeitando com as frutas restantes.